บทวิเคราะห์เล่มนี้จะทำให้คุณเข้าใจตลาดการกินที่ไม่เหมือนเดิม พร้อมเผยพฤติกรรมการกินหลังวิกฤตการณ์ COVID-19 เจาะลึกพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เช่น การกินอาหารนอกบ้าน, การสั่งอาหาร delivery, การซื้ออาหารจากร้านสะดวกซื้อ, การทำอาหารกินเองที่บ้าน และกระแสของสื่อเกาหลีที่ส่งผลต่อความนิยมของคนไทย เป็นต้น